針對社會聚焦的網絡餐飲外賣安全問題，8月26日，福建省福州市市場監管局組織召開網絡餐飲服務線下監管工作會議，對網絡餐飲服務線下監管工作做了具體部署。據悉，8月以來，福州各地市場監管部門通過對轄區內網絡餐飲線下實體店的實地檢查，實現線上線下一體化核查。

　　福州市連江縣市場監管局以餓了么和美團外賣平臺訂單前60名、以及無就餐場所和投訴舉報量多的網絡餐飲服務單位為重點對象，進行“線上線下一體化”核查。該局按照餐飲操作規程和《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》要求，重點檢查了餐飲服務單位食品原料和食品包裝材料索證索票、證照和餐飲服務食品安全監督量化分級管理信息公示情況，以及是否加注“網絡經營”等環節。以“教科書式”執法檢查為指引，實地檢查了125家網絡餐飲服務單位，對從業人員未著整潔工作服口罩從事食品加工予以現場整改，發出責令整改通知書5份，通知平臺下架4家。

　　福州市高新區市場監管局重點檢查入網經營者是否有實體門店，是否依法取得食品經營許可證，是否按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動等情況，同時，加強線下實體餐飲單位食品安全監管。按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，對入網經營者原料采購、設施設備、加工環境、餐用具清潔消毒和從業人員健康證明等方面進行檢查。該局共檢查網絡餐飲服務單位22家，發現5家餐飲單位的經營許可證上沒有標注網絡經營，已責令其限期整改到位。

　　福州市市場監管局表示，將繼續加強網絡餐飲服務監管，充分發揮第三方平臺的作用，加強日常監管，做到線上線下一體化。認真落實企業主體責任和監管責任，剖析輿情，舉一反三，做到監管常態化、有序化，確實保障消費者飲食安全。