2020-01-14 13:40 瀏覽量:11850 來源:中國食品報網
本報訊 (記者高偉) 近期,在黑龍江省哈爾濱冰雪大世界園區內,游客被形似大貝殼、構造精巧的冰火鍋和冰酒吧建筑吸引。
據了解,冰火鍋、冰酒吧采用創新性“黑科技”——冰殼技術建造而成。冰殼技術,是一種采用“冰雪復合材料+噴射方式”的先進冰雪建筑技術。在建造方式上,復合冰屋與傳統冰屋不同。傳統冰屋是一層一層冰砌上去的,而此次亮相的復合冰屋是氣模充氣后,施工人員每天在氣模上澆一層復合材料,經過兩周的施工,厚度達到25厘米厚,再把氣模撤掉而建成。
在冰屋內,新鮮牛肉卷、羊肉卷、凍豆腐、酸菜、凍柿子等東北特色菜品豐富。但坐在冰屋里吃火鍋需要吃完一道菜,再點下一道菜,否則菜品將被凍住。
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