中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊范小雪獨(dú)家報(bào)道

　　作為朗姆酒的原產(chǎn)地，古巴生產(chǎn)的朗姆酒聞名世界。在4月7日的第104屆全國(guó)糖酒會(huì)上，“百年古巴朗姆酒”的南通雷恩食品展位備受關(guān)注，南通雷恩食品有限公司董事長(zhǎng)王震雷毫不掩飾表達(dá)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的向往。

　　王震雷的計(jì)劃是，用兩年時(shí)間，拿下白朗姆酒在中國(guó)10%-20%的市場(chǎng)份額。他說(shuō)，目前獨(dú)家代理的古巴朗姆酒和智利的紅葡萄酒正在加速拓寬中國(guó)市場(chǎng)。

　　現(xiàn)場(chǎng)：最純正細(xì)膩、熱烈奔放的古巴朗姆酒

　　“喜歡，醇香的口感，這是我喜歡的味道！”在西博城8號(hào)館8H171B的現(xiàn)場(chǎng),品酒消費(fèi)者們對(duì)古巴調(diào)酒大師ALFREDO現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制的雞尾酒大加贊賞，更加被這位有著10年調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的90后帥哥的一曲“莎莎”舞蹈舉起了手機(jī)拍攝，恰巧領(lǐng)略了正宗的古巴朗姆酒最純正、最細(xì)膩感的熱烈奔放。

　　在ALFREDO看來(lái)，古巴谷地的朗姆酒品牌因其穩(wěn)定、可靠的質(zhì)量和獨(dú)特的口感，在古巴當(dāng)?shù)睾褪澜绺鲊?guó)品酒愛(ài)好者中享有極高的聲譽(yù)，也正在被越來(lái)越多的中國(guó)朋友了解和喜愛(ài)。

　　“現(xiàn)在要講的感覺(jué)是，喝酒喝的舒服，而朗姆酒追尋的就是微醺境界，在調(diào)制的過(guò)程中加入了一些檸檬、蘇打水、薄荷葉等，一種特別的感覺(jué)，非常符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求與舒適感。”王震雷認(rèn)為，他看好古巴朗姆酒，一方面朗姆酒通過(guò)甘蔗糖蜜經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等程序釀制而成的一種蒸餾酒，古巴天然的地理優(yōu)勢(shì)，成就了口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁的朗姆酒。另一方面，古巴糖留給了歲月許多美好的記憶，一說(shuō)古巴都知道古巴糖，其實(shí)更多的是，他對(duì)古巴有著多年的情結(jié)，非常認(rèn)可古巴許多優(yōu)秀品質(zhì)的食品。

　　王震雷：我對(duì)古巴有著深厚的感情

　　“做古巴貿(mào)易有20年的時(shí)間，我對(duì)古巴有深厚的感情，我愿意接下百年古巴朗姆酒的接力棒，用自己的耐心與誠(chéng)摯推廣這款谷地朗姆酒。”王震雷感慨，古巴有很多好品質(zhì)的東西值得推廣，他選擇獨(dú)家代理了朗姆酒、咖啡、古巴龍蝦、白對(duì)蝦等食品，從內(nèi)心講也是想為古巴做些事情。

　　王震雷自信的是，在古巴已經(jīng)營(yíng)了20年的進(jìn)出口貿(mào)易，十幾年的出口生意往來(lái)讓他更了解古巴，深入了解和洞察消費(fèi)者的需求，完全可以選擇引進(jìn)來(lái)自世界各地的高品質(zhì)的商品進(jìn)入中國(guó)。最重要的是，公司擁有十幾年國(guó)際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，在拉美設(shè)立了辦事處，堅(jiān)持海外直采，遴選產(chǎn)品優(yōu)良，資質(zhì)完善的海外供應(yīng)商。

　　在業(yè)界看來(lái)，中國(guó)酒吧主流的一款朗姆酒品牌占領(lǐng)著巨大份額，但原產(chǎn)于古巴的這款酒早已不在古巴生產(chǎn)灌裝，中國(guó)酒吧市場(chǎng)的大部分調(diào)制的雞尾酒的朗姆酒都是出自該酒款。

　　“我們的愿景就是，讓正宗的古巴朗姆酒在中國(guó)的酒吧得到其應(yīng)該有的地位，這也是我們正在做的一件事情。”王震雷坦言，他獨(dú)代的古巴朗姆酒以原標(biāo)、原產(chǎn)、原箱進(jìn)口，絕對(duì)不做國(guó)內(nèi)的灌裝。

　　王震雷認(rèn)為，真正的古巴朗姆酒在中國(guó)市場(chǎng)是缺失的，目前除了古巴政府在推一款年輕的古巴朗姆酒品牌外，就是他以擁有古巴朗姆酒獨(dú)家代理身份，正在推廣的有百年歷史的古巴谷地朗姆酒。

　　“我要把來(lái)自于原產(chǎn)地的正宗朗姆酒帶進(jìn)中國(guó)，讓朗姆酒的發(fā)源地古巴應(yīng)該有的地位。”王震雷表示，成立于2015年的南通雷恩食品公司，是一家集生產(chǎn)加工與進(jìn)出口貿(mào)易為一體的國(guó)際貿(mào)易企業(yè)，公司擁有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，在古巴當(dāng)?shù)剡x擇了最精致的酒莊，把當(dāng)?shù)刈詈玫木祁?lèi)產(chǎn)品拿過(guò)來(lái)，目前主要進(jìn)口酒類(lèi)、咖啡類(lèi)、生鮮類(lèi)等優(yōu)質(zhì)相關(guān)商品。同時(shí)，還主要精選了來(lái)自美洲地區(qū)智利的6款紅葡萄酒。

　　規(guī)劃：古巴朗姆酒白酒中國(guó)市場(chǎng)

　　“現(xiàn)在，我們挑選了GDP前20位城市，會(huì)逐步走進(jìn)成都、廣州、上海等城市一步步推廣古巴朗姆酒。”王震雷表示，目前古巴朗姆酒已進(jìn)入在北京部分酒吧市場(chǎng)，這次首次參加成都春糖會(huì)，也看好了成都市場(chǎng)，希望利用重要的商業(yè)博覽會(huì)，針對(duì)性的布局古巴朗姆酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)的市場(chǎng)份額。

　　在王震雷來(lái)看，要調(diào)制好的雞尾酒，作為六大之一的朗姆酒是跳不過(guò)去的。古巴是朗姆酒的原產(chǎn)地，世界上第一杯酒就是來(lái)自于古巴，古巴朗姆酒是最正宗的，是古巴人的傳統(tǒng)飲品，更在國(guó)際市場(chǎng)上贏得廣泛歡迎。

　　“近年來(lái)，我們力推古巴谷地的朗姆酒品牌，將著力拓寬中國(guó)市場(chǎng)，其實(shí)也是為了推動(dòng)中古雙方貿(mào)易發(fā)展平衡。”王震雷表示，2019年中國(guó)年進(jìn)口朗姆酒8000至10000噸，近幾年來(lái)隨著生活水平的提高以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，中國(guó)朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲，其進(jìn)口增長(zhǎng)率在進(jìn)口洋酒中最高，達(dá)到65.85%。

　　值得關(guān)注的是，隨著深色烈酒在全球市場(chǎng)出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，朗姆酒開(kāi)始挑戰(zhàn)威士忌的地位，已然成為全球主要市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的烈酒品種。尤其是，國(guó)內(nèi)外朗姆酒行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)也逐年上漲，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類(lèi)在400萬(wàn)噸左右。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，勾勒形成了一個(gè)全新的市場(chǎng)，為中國(guó)洋酒制造商進(jìn)擊國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。目前在中國(guó)洋酒市場(chǎng)上，朗姆酒占了13.7%，而洋酒的銷(xiāo)售渠道以夜店KTV為主，占到了全部渠道的30.5%。

　　目標(biāo)：推出10年至20年朗姆老酒

　　“從內(nèi)心來(lái)講，我們?cè)敢獍牙誓肪茙У街袊?guó)的酒吧市場(chǎng)，讓古巴的朗姆酒有它應(yīng)該有的地位。”王震雷坦言，因?yàn)橛?0年的古巴貿(mào)易情結(jié)，他更愿意做的事不但促進(jìn)中古兩國(guó)的經(jīng)貿(mào)交流，其實(shí)對(duì)于古巴的朗姆酒出口也是一個(gè)重要的機(jī)會(huì)。此次公司為了展示宣傳古巴朗姆酒，特地請(qǐng)來(lái)了ALFREDO現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制雞尾酒品鑒轟動(dòng)，也是向中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者進(jìn)行面對(duì)面的優(yōu)質(zhì)朗姆酒品鑒、推薦和洽談。

　　王震雷介紹，在古巴朗姆酒的歷史上，獲得古巴政府頒發(fā)朗姆酒大師榮譽(yù)證書(shū)的有8位，在世的3位大師中，其中有一位大師就在目前合作的酒廠親自把控品質(zhì)。他有個(gè)計(jì)劃，將來(lái)根據(jù)中國(guó)人的口味，在中國(guó)推一款以朗姆酒為基酒的雞尾酒，完成一款適合國(guó)人的口味的基酒，目前注冊(cè)的TRINIBAR商標(biāo)品牌，將推出真正10年至20年的陳年朗姆酒。

　　談到今后的戰(zhàn)略目標(biāo)，他直言，公司三年內(nèi)將拿下白朗姆酒在中國(guó)10%-20%的市場(chǎng)份額。他的目標(biāo)很明確，劍指在市場(chǎng)占有巨大份額的白古巴朗姆酒。這意味著，他將完成朗姆酒市場(chǎng)原裝10萬(wàn)瓶的目標(biāo)。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，王震雷的戰(zhàn)略規(guī)劃在于，他的古巴谷地朗姆酒將慢慢替代脫離古巴原產(chǎn)地的美國(guó)一款朗姆酒。

　　值得關(guān)注的是，去年南通雷恩食品有限公司進(jìn)口三個(gè)集裝箱的古巴朗姆酒，3萬(wàn)瓶的朗姆酒得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。同時(shí)，有古巴大使館、古巴出口公司、古巴外事辦等政府的大力支持，在在旅游、煙草、食品等方面將更積極推動(dòng)兩國(guó)的貿(mào)易合作交流。

　　王震雷表示，在紅酒類(lèi)方面，他期望是更多的消費(fèi)者能夠接受、買(mǎi)到原裝原瓶的進(jìn)口酒，同時(shí)享受到有品質(zhì)保障的紅酒、咖啡等古巴優(yōu)質(zhì)商品，這是他最大的愿望。