中國食品報“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題報道內(nèi)江篇

　　為有效推進四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力相關(guān)企業(yè)拓寬新視野，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升“四川造”食品飲料品牌價值。中國食品報聯(lián)合行業(yè)協(xié)會開展“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題宣傳推薦活動，全面持續(xù)推廣四川食品飲料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。近日，中國食品報記者一行在隆昌市市場監(jiān)管局的陪同下走進四川春之源食品有限公司調(diào)研采訪，了解該公司在食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實踐。

　　四川春之源食品有限公司成立于2016年，坐落于隆昌市黃土坡工業(yè)園區(qū)環(huán)城東路263號，擁有多間大型生產(chǎn)車間、冷凍車間，新科技設(shè)備80余臺，技術(shù)力量雄厚。公司是一家從事鹽幫菜研發(fā)及銷售的企業(yè)，公司以傳承弘揚鹽幫菜為己任，堅持“勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重如山”的企業(yè)宗旨，嚴(yán)格選擇原材料、不添加任何添加劑，以顧客追求的天然安全、健康和休閑的綠色產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)，最大程度的滿足不同消費者的需求。

　　記者在四川春之源食品有限公司生產(chǎn)車間看到，工人們正在進行成品打包作業(yè)，一條條生產(chǎn)線正在有序生產(chǎn)?？偨?jīng)理游家偉說,公司成立以來，始終堅持科技是第一生產(chǎn)力，公司與多所院校和科研機構(gòu)在技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域開展了深度合作。經(jīng)過幾年的合作，就防腐、保鮮等技術(shù)開展科研攻關(guān)，取得了一批技術(shù)成果，為公司發(fā)展提供有力的科技支撐。正是技術(shù)上的不斷創(chuàng)新，不但讓產(chǎn)品品質(zhì)得到了大力提升，也讓公司的銷售業(yè)績實現(xiàn)穩(wěn)步提升。

　　游家偉談到，“受新冠病毒疫情的影響后，如何在全國多家同類企業(yè)中站穩(wěn)腳跟，成了公司管理層最為上心的事情。公司決定以市場需求為導(dǎo)向，生產(chǎn)讓消費者滿意產(chǎn)品的經(jīng)營方向，認(rèn)真分析各地消費者的口味與喜好，并根據(jù)公司實際確定生產(chǎn)定位與主打產(chǎn)品，以滿足不同地域消費都挑剔的味蕾，不斷提升產(chǎn)品的市場占有率。”經(jīng)過多年的生產(chǎn)經(jīng)營探索，目前，公司主要生產(chǎn)麻辣雞爪、九味鳳爪等涼菜系列和調(diào)味油系列共計20余個產(chǎn)品，接下來香腸、臘肉、排骨等腌臘制品系列也即將上市。其質(zhì)量、口感、口碑都很好，為進一步擴展銷售渠道，公司還在全國70多個城市設(shè)立了合作經(jīng)銷商”。

　　談及企業(yè)未來發(fā)展，游家偉坦言，公司將進一步加大與科研院校合作力度，不斷提升科技創(chuàng)新實力，為企業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀。嚴(yán)把原材料購進關(guān)，嚴(yán)把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，生產(chǎn)出消費者滿意的產(chǎn)品，下一步，公司還將增加生產(chǎn)線，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品種類，加快公司產(chǎn)品邁向國際市場。（楊智強 劉秋平 張婷 記者黃照）