本報訊  (記者楊曉晶)由中國關工委兒童發展研究中心聯合婦幼健康研究會及中國下一代教育基金會共同主辦的2019年中國婦幼營養與健康高峰論壇日前在京召開。在這場以“新人群、新學術、新市場”為主題的論壇上，業內人士對當今母嬰營養現狀、細分領域的發展等進行了探討。

　　隨著生活水平的提高，無論城市還是農村的兒童的營養狀況得到極大改善，不僅身高增長了，消瘦率、生長遲緩率、低體重率以及不同月齡兒童貧血患病率也明顯下降。然而一些錯誤飲食觀念依然存在，并影響著孕產婦以及嬰幼兒的營養健康，更關乎孩子成人后的身體素質。

　　生命早期是疾病預防非常重要的關鍵環節。中國營養學會婦幼營養分會主任委員汪之頊表示:“孕婦營養很重要，但并不是體現在多吃，不利的膳食都會帶來問題。”據汪之頊介紹，目前我國孕期糖尿病的患病率已經達到了18.9%，即5個孕婦中就有一個是孕期糖尿病，調查表明主要誘因就是過度飲食。

　　“尤為令人擔心的是，母親的肥胖進一步導致了我國早產兒的高發。”汪之頊強調說，“宮內環境因素對基因表達的影響會在代際之間積累。比如孕期糖尿病就可能遺傳給下一代，乃至下下代。”

　　生命早期1000天的營養是奠定孩子生長發育基礎的關鍵時期，也是可以通過營養來干預成年慢性病的“窗口期”。首都醫科大學公共衛生與家庭醫學學院教授余煥玲分析認為，胎盤對胎兒的發育至關重要，關系到后續成長中肥胖、糖尿病、冠心病、認知疾病和神經心理疾病的發展。母體通過調節相關基因的表達，可影響后代的早期脂質代謝。“整個妊娠期和哺乳期對人一生的健康和壽命都有相應的影響。”余煥玲強調說。

　　在生命早期健康中，葉酸的作用不可小覷。據北京大學生育健康研究所研究員王琳琳介紹，研究已經證實增補葉酸可以降低神經管缺陷、唇腭裂等的發生風險。所以媽媽在妊娠期與哺乳期補充葉酸，對胎兒組織快速生長和發育關鍵期尤為重要。然而調查顯示，很少有女性在懷孕前或懷孕初期按照建議服用葉酸，母體的葉酸水平通常不能達到保護性濃度。“我國應該推行葉酸強化的計劃的出臺。”王琳琳建議。

　　北京大學人民醫院臨床營養科主任柳鵬則分析了微量營養素對嬰幼兒成長的影響。他介紹說，母親缺乏微量營養素不僅影響乳母本身的營養與健康狀況，還會影響分乳汁中葉酸含量，進而影響嬰兒的生長發育和認知能力發育。

　　大量研究證明，孕產婦的營養健康對嬰幼兒的成長具有很大影響。中國科學院微生物研究所研究員朱寶利通過分析微生物組與糖尿病并發癥、代謝性疾病的心血管并發癥相關性，發現腸道菌群能夠影響妊娠糖尿病風險，生物利用性超過90%。這對妊娠糖尿病的防治具有重要的研究意義。

　　中國優生優育協會母嬰營養專業委員會執行主任徐美虹認為，女性如何管理孕期哺乳期體重，不僅影響母親健康，同時關乎嬰幼兒發育。面對目前女性肥胖率高發態勢，她具體介紹了全谷物的作用。全谷物是典型的低升糖指數(GI)食物,營養消化和吸收速率低,富含膳食纖維，抗性淀粉(RS)和低聚糖。可延緩胃排空，限制葡萄糖吸收，促進飽腹感，增加脂肪氧化，減少脂肪存儲。而且可以調節腸道菌群，從而有利于血糖調節和降低疾病風險，是非常適合孕期哺乳期女性的食物。

　　擁有良好的健康素養才能建立正確的飲食行為。而目前很多人還在按照自己的理解和習慣去飲食，其中很多行為都是缺乏科學依據。“比如我國月子文化中對哺乳期的婦女怎么吃有非常多的規矩，而這些老講究有很多都是錯誤的。”汪之頊介紹說，例如，很多老人不主張產后婦女攝入生冷的蔬菜、水果等。而根據營養分析，為了分泌高質量的乳汁，產后婦女每天需要通過膳食攝入150毫克維生素C。但是調查表明，目前新手媽媽的維生素C的攝入量只有60毫克左右。

　　只有增強正確的健康意識，提高健康素養，才能具備正確的喂養技能。與會專家表示，孩子是祖國的未來，嬰幼兒的發展水平一定程度上反映了一個國家的綜合發展水平。如今新消費驅動下，嬰童營養已然不斷創新升級，推動正確的飲食觀念需要各方的共同努力。