經濟大潮起起伏伏，企業的發展狀況就是市場的面孔和晴雨表，永遠有人歡喜有人憂。

　　2019年，在經濟下行、風波不斷的大背景下，有些企業業績驕人，春風得意；也有企業黯然神傷，失意退場。

　　這些得意與失意，大致可以勾勒出行業的發展輪廓，我們且稱之為“行業表情”，并從中感知行業冷暖。

　　一起來看看都有誰？ 

李坤瑞/文

 

得意榜  上榜企業：牧原股份   安井食品   鍋圈   三全食品   千味央廚

　　(1)牧原食品股份有限公司

　　站在風口上，豬都能飛起來。2019年，農歷豬年，“豬二哥”真的站在了風口。

　　豬價飛漲，“豬”事紛紜，豬企也成為明星。其中最大的明星企業，非牧原股份莫屬，發展速度隨著豬價火箭般躥升。

　　4月份牧原股份公布的一季報顯示，公司凈利潤虧損5.41億元，同比下降497.64%。8月份公司半年報顯示，上半年凈利潤虧損1.56億元，同比下降97.95%。而10月份三季報顯示，前三季度公司實現營業收入117.33億元，同比增加27.79%；歸屬凈利潤為13.87億元，同比大增296.04%；扣非歸屬凈利潤為13.49億元，同比大漲324.17%。

　　一季度虧損，二季度開始步入盈利期，三季度達到盈利高峰，市值一度突破2000億元。并且從半年報到三季報來看，公司三個月實現了15.43億元的凈利潤，差不多是去年全年凈利潤（5.20億元）的三倍。牧原股份，可以說好好吃了一波“豬價上漲”的紅利。

　　(2)福建安井食品股份有限公司

　　2019年，火鍋料行業“一超多強”的格局日益分明。

　　作為火鍋料“超級一哥”，安井食品不僅在資本市場表現搶眼，實業層面也舉措不斷。

　　安井食品圍繞“三劍合璧、餐飲發力”的策略不斷發力。“三劍”代表的是，速凍魚糜制品和肉制品、速凍米面制品以及速凍菜肴制品。比如，加碼中高端，推出鎖鮮裝，引領行業升級；發力米面和菜肴制品，推出餐飲食材品牌“凍品先生”；建新廠、擴產能……

　　今年，安井穩步推進產能擴張。4月，安井公告稱新增無錫民生7萬噸速凍食品項目；8月公告擬發行總額不超9億元可轉債，分別投入湖北15萬噸、河南10萬噸和遼寧4萬噸速凍食品項目。預計未來3年，安井食品的產能釋放增速為15%~20%。

　　(3)鄭州鍋圈食匯網絡科技有限公司

　　鍋圈成立于2017年，主營一站式火鍋燒烤食材專賣店，受益于新穎的商業模式、強大的團隊執行力，僅用兩年時間，就成長為一匹“黑馬”。

　　目前，鍋圈在全國開出近2000家鍋圈食匯門店，累計服務超過8000萬家庭，預計春節前在全國將完成3500家門店的布局。

　　10月，鍋圈獲三全食品5000萬人民幣A+輪投資、不惑創投繼續加磅跟投。此前的兩個月，鍋圈曾完成來自不惑創投的4500萬元A輪投資，累計A輪融資過億元。鍋圈獨特的模式，也引來三全食品創始人陳澤民、深創投執行總經理劉綱、嘉御基金創始合伙人兼董事長衛哲點贊。

　　據鍋圈宣稱，在其系統內，已經培育出火鍋底料、蝦滑等數個億元單品，發展前景不可限量。

　　(4)三全食品股份有限公司

　　12月18日，三全在各大媒體刷了屏。事件起因是，三全將作為便利店鼻祖7-11的河南獨家運營商，在河南開展7-11的開拓運營。此前，三全作為合作供應商，已經與7-11在鮮食業務合作多時。

　　事實上，除了涉足便利店，2019年三全還有不少新動作。比如投資鍋圈、上馬海鮮水餃、加碼高端火鍋料并在全國范圍招商……

　　此外，3月海南博鰲亞洲論壇上，經過嚴格甄選，三全成為直供產品；5月，三全亮相亞洲文明對話大會，榮膺“亞洲文化嘉年華尊享品牌”殊榮；11月，三全擬以1.35億元轉讓孫公司鄭州全生農牧科技有限公司100%股權，新希望六和接手。

　　近幾年，三全速凍水餃業務占比不斷縮減，促使其加快創新步伐，嘗試推出彩蔬蒸餃、上馬海鮮水餃等，市場反饋不錯。

　　(5)鄭州千味央廚食品股份有限公司

　　近年來，餐飲渠道成為凍品商家的必爭之地，餐飲食材供應領域的頭部品牌，正在競爭中冉冉升起。而千味央廚堪稱其中的“佼佼者”。

　　作為速凍油條開創者，今年，千味央廚基本實現了油條的全場景布局，涉及火鍋油條、酒店油條、麻辣燙油條、外賣油條、茴香油條等。目前，隨著油條市場“蛋糕”不斷做大，千味央廚獲得了不錯的收益。

　　油條之外，千味央廚還要把重心放在主食領域，加長產品線布局，加大蒸制品投入力度。

　　今年它集中推出了眾多系列新品，比如大黃米湯圓、大黃米小小湯圓和大小湯圓組合裝，以及花瓣米糕、龜兔賽跑卡通包等，上市后備受矚目。

　　今年，千味央廚在品牌打造上也不遺余力。

　　2月，千味央廚宣布進軍烘焙業，烘焙品牌“焙倫”亮相，首推5個系列產品；8月，千味央廚與“魚丸第一股”海欣強強聯合，宣布跨界火鍋料，產品定位中高端，包括千葉豆腐、撒尿肉丸、仿龍蝦球、仿蟹肉棒等，反響不錯；11月，讓經銷商當代言人，登上凍品市場的廣告牌，獨特的營銷創意在業內刮起了一陣“橙色小風暴”，引來不少經銷商點贊。

　　如果沒有意外，明年千味央廚沖刺IPO，實現上市目標，應該不是問題。

 

 失意榜  上榜企業：雛鷹農牧   科迪食品   眾品食品   獐子島集團   呆蘿卜

　　(1)雛鷹農牧集團股份有限公司

　　風云豬市，從來不缺主角，但往往是“剩”者為王。

　　2019年，如果說最得意的企業是牧原股份，那么最失意的當屬雛鷹農牧，9年A股生涯謝幕。

　　2018年，雛鷹農牧上演業績大變臉，巨虧38.6億元，此后便踏上了快速“下坡路”。

　　今年1月31日，雛鷹農牧公告稱，由于資金緊張，飼料供應不及時，公司生豬養殖死亡率高于預期。換句話說，公司沒錢買飼料，把豬活活餓死了，引起輿論嘩然。

　　7月5日至8月1日，雛鷹農牧股價連續二十個交易日均低于股票面值（1元），根據股票上市相關規則，深交所8月19日決定終止其股票上市；8月27日，雛鷹農牧進入為期30個交易日的退市整理期；10月16日，在退市整理期屆滿的次一個交易日，雛鷹農牧被深交所摘牌。

　　黯然銷魂者，唯別而已矣。昔日風光無限的雛鷹農牧，還會有重新振翅高飛的那一天嗎？

　　(2)科迪食品集團股份有限公司

　　“科迪湯圓，團團圓圓。”這個最早登上央視做廣告的速凍品牌，讓全國人民認識了速凍食品，并一手締造了小白袋奶的市場奇跡，今年卻深陷風波。

　　自2018年以來，科迪乳業一直想收購科迪速凍，過程卻一波三折。

　　2018年5月，科迪乳業稱擬以發行股份及支付現金的方式購買科迪速凍100%股權。半年后，科迪乳業稱因外部環境尤其是資本市場環境發生較大變化，決定終止該重大資產重組事項。

　　2019年4月，科迪乳業再次啟動重組，引來深交所一紙問詢。經過半年時間，這次收購也無疾而終。

　　而欠奶款風波等事件，也將科迪推上風口浪尖。

　　8月，科迪乳業陷入“欠奶款風波”，被多名奶農討要奶款；10月底，科迪乳業三季報和年度業績預告顯示，2019年全年歸母凈利潤預計下滑6成以上。同時此前備受質疑的賬面資金也成了眾矢之的——僅僅三個月的時間，科迪乳業賬面就消失了17億現金。

　　此外，科迪速凍又被爆出停產消息。

　　2019年，注定是科迪不太平的一年。

　　(3)河南眾品食品有限公司

　　曾經的河南肉類加工巨頭河南眾品食品，今年危機四伏，債券違約、討債人集體堵門要債、資金鏈危機、專賣店閉店等負面消息頻出。

　　自國內出現非洲豬瘟疫情以來，眾品食品經營每況愈下，加之長期拖欠生豬供應商貨款，導致無豬可購。有渠道有需求，卻沒貨可賣。

　　2019年，和眾品食業合作的供貨商已寥寥無幾。6月，全部進入停產狀態。彼時還有消息稱雙匯將重組眾品食品，不過，雙方均未對這個傳聞進行公開回應。

　　9月23日，眾品食品發布公告稱，公司及其子公司眾品食業收到法院下發的有關破產重整的決定書，開始進行預重整。

　　目前，眾品食品的破產重整仍在繼續中。何去何從，尚未見分曉。

　　(4)獐子島集團股份有限公司

　　獐子島一年內先后上演“扇貝跑路”“餓死”等戲碼讓人瞠目結舌。

　　2019年一季度，獐子島“扇貝跑路”上演第三季。據一季報顯示，獐子島集團凈利潤虧損4314萬元，同比下降420.28%，虧損金額相當于2018年全年的凈利潤，原因是“底播蝦夷扇貝受災”。

　　7月，由于涉嫌財務造假、內部控制存在重大缺陷和涉嫌未及時披露信息等情況，證監會對獐子島下發《行政處罰及市場事先告知書》，處以60萬元罰款，并擬對其董事長吳厚剛采取終身市場禁入措施。

　　11月，獐子島再次“故技重施”，發布公告稱抽測發現公司扇貝在近期出現大比例死亡，其中部分海域死亡貝殼比例約占80%以上，合計賬面價值3億元。

　　12月，獐子島又因“大量外購扇貝再加工”一事站在浪尖，深交所對其發關注函，要求就相關事件進行核查并做出說明。

　　對于獐子島來說，公司業績虧損，總讓扇貝“背鍋”，就是在考驗股民的智商了！

　　(5)呆蘿卜（安徽菜菜電子商務有限公司）

　　呆蘿卜成立于2015年，致力于做二三線城市社區門口的平價好店，并以“今天定，明天取”的形式迅速卡位生鮮零售賽道。

　　它被視為生鮮電商領域的黑馬，不是沒有原因。門店方面，4年的時間，迅速覆蓋安徽、江蘇、河南、湖北四省19城，數量突破1000家；銷售數據方面，截止到2019年11月，App月訂單量超過1000萬單，月GMV超過1億元；融資方面，從去年8月到今年11月，呆蘿卜共獲得了7億多人民幣等值美元的融資。

　　誰也無法想象得到，在經歷了節節高升的夏天和秋天，呆蘿卜卻要挺過一個異常難熬的冬天。

　　媒體報道，2019年11下旬以來，陷入資金鏈危機的呆蘿卜全國門店接連關閉。11月28日，呆蘿卜宣布杭州產研中心關閉。12月6日，呆蘿卜又發布《重啟公告》，宣布在12月9日“百店同啟”。

　　不過，“起死回生”的它，究竟能不能真正站起來？還能走多久？依舊是個大大的問號。這也不禁讓人反思，大風口下的社區生鮮電商，還是一門“賺錢”的好生意嗎？